8、将猪肉炒香至8成熟后，将茶树菇下锅一同煸炒。

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9、大火翻炒均匀后，将提前调好的配料倒入锅中一同煸炒。




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10、将配料翻炒均匀后加入剥壳后的鹌鹑蛋下锅一同翻炒均匀。




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11、接着盖上盖子，焖煮几分钟。让茶树菇喝鹌鹑蛋充分吸收汤汁的味道。




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12、焖至汤汁变浓稠后，打开盖子，下葱段提香点缀，翻炒均匀即可出锅。




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出锅装盘，这样一道家常版的：茶树菇鹌鹑蛋炒肉就做好啦。这道菜搭配的茶树菇让味道特别的鲜，而且鹌鹑蛋营养也很丰富，非常受小朋友的喜爱。长身体、长个子的小朋友更要多吃哦。强筋壮骨，孩子体格好，身体棒棒哒。简单又好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。




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Lily美食谈小贴士：
1、茶树菇选用鲜茶树菇，炒起来口感脆嫩鲜香。
2、茶树菇的根部带有很多杂质，而且会影响口感，炒之前要先切断。
3、鹌鹑蛋先煮熟剥壳后下锅焖煮一下，吸收茶树菇和配料的味道，吃起来也更入味鲜香。