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【火腿西多士】原料：全麦面包片 火腿片 芝士片 鸡蛋 牛奶 黄油制作：将一片面包片垫底，再摆放火腿片和芝士片；再摆放一片火腿， 盖上面包片； 整理好后将四条硬边切去；将鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀备用； 烧热锅，加入1小块黄油直至融化；将面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；将裹了蛋液的面包放入锅中；小火慢煎， 将双面煎至金黄后，拿出来沿着对角线切开后摆盘。


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【脆炸牛奶】原料：牛奶 250克 玉米淀粉 50克 普通面粉 250克 奶酪 100克 盐 5克 20克 泡打粉 5克制作：将牛奶、白糖、淀粉和奶酪混合搅拌均匀，然后倒入锅内；加入面粉，煮沸后转为文火；慢慢翻动，使其炒干成糊状后盛出放在盘内，使其冷却变硬；取出切块或排骨状；6.脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、泡打粉放在盆内拌匀，调成糊状备用；将排骨状的奶糕均匀沾上脆浆；油烧热至六成热， 奶糕逐渐放入油锅，炸至金黄色即可。