当以合适的比例采用这四种成分时,即可形成完善的平衡膳食 。注意主辅食的比例合理,如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆类,有时可采用两种提供蛋白质的食物,如豆和小鱼,最好能采用动物蛋白质以增加生物利用率 。最好能选富含维生素C,维生素A,钙的深绿色和黄红色的蔬菜水果 。
2、选择含高能量和营养素的食品
宝宝的胃容量较小,一餐不能容纳过多的食物,一般6个月-1岁的宝宝每餐只能吃100-200ml食物 。因此应为宝宝每餐配制量少但能量高、营养素丰富的食物,以满足宝宝生长发育的需要 。
3、限制纯热能食物
给宝宝的饮食,不宜多加油、糖等纯热能食物,每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖 。
4、好吃,但不含刺激性
烹调时应注意用不同颜色食物的搭配,这样可以刺激宝宝的食欲 。烹调时可放入少量调味品,如油、盐等,但不宜用刺激性调味品如:辣椒等,尽量少用或不用味精,烹调以清蒸或煮为主,不宜煎、炸 。
5、食物应新鲜并切碎煮烂
选择新鲜的食物,并挑选其较嫩的部分,如蔬菜的菜叶部分;肉类应以肝或其他内脏及瘦肉为好,豆制品则以豆腐、豆腐干等为宜 。制作前,应注意切碎煮烂,但维生素C与制作过程极有关系,蔬菜不宜长时间烧煮 。
6、注意卫生
在配制辅助食物的过程中,如不注意卫生,就容易引起宝宝胃肠感染,导致腹泻、呕吐等症状的发生 。
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