微波炉热菜总是很干的原因是，微波炉加热时温度较高，会迅速蒸发掉食物里面的水分 。那么微波炉热菜要几分钟呢？
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一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右 。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可 。热素菜、肉菜时最好也加盖 。
加热土豆、香肠等带皮的食物时，必须先用叉或刀扎几个小孔，否则会由于压力使其爆裂，容易引起电器受损、人员烫伤 。
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【微波炉热菜要几分钟】鸡蛋由于有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，保证安全的同时，还能使鸡蛋保持鲜嫩 。同理，也不可将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，以免发生爆炸 。
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