柿子性寒，阳虚体弱的人，或妇女产后，均不宜食用 。即使是健康人，吃得太多，也会影响消化，引起腹胀 。
柿子含鞣质 ， 多食则感口涩、舌麻，还会使肠液分泌减少而引起便秘 。鞣质易与铁结合而妨碍人体对食物中铁的吸收，所以缺铁性贫血患者更不能 过食柿子 。
【柿子与柿饼的营养功效】在空腹时切忌不要大量食用柿子 。这样的话柿子本身有的鞣酸和果酸会和胃酸发生反应 ， 容易的结实的，所以柿子再好也不要多吃 。
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