文章插图
爆香葱姜和五香粉，下入酸菜翻炒。

文章插图
加入粉丝翻炒均匀，注意轻轻翻动，别把粉丝炒碎了，可以少许淋上点水。


文章插图
加入盐、生抽、胡椒粉、松茸鲜调味。喜欢辣味的可以加点辣椒油或者加一个小米辣都可以。


文章插图
出锅装盘。


文章插图
小贴士：
1、酸菜喜油，如果不加猪肉，素炒可以多加一点油或者用猪油炒出来的酸菜更香。
2、炒粉丝时切记轻轻翻炒，别把粉丝炒碎了，否则就没有酸菜粉儿的特色，口感也不好。