2、冷藏库贮藏
在冷库中控制适宜的温度和湿度条件 ， 可使哈密瓜腐烂病害减少 ， 糖分消耗降低 ， 贮藏期延长 。一般晚熟品种可贮藏3—4个月 ， 有的品种可贮藏5个月以上 。在冷库中贮藏时 ， 可将瓜直接摆放在货架上 ， 或者用粕、筐包装后堆码成垛 ， 或者装入大木箱用叉车堆码 ， 量少时也可将瓜直接堆放在地面上 。
3、气调库贮藏
虽然哈密瓜适用于气调贮藏 ， 但因其瓜皮在高湿度下易滋生病而导致腐烂 ， 所以不适宜用塑料薄膜帐、袋以及塑料薄膜单瓜包装 。故气调贮藏时最好在气调库中进行 ， 控制温度3—5℃ ， 相对湿度80%一85% ， 3%一5%Q和1%一2%Ce 。这种方法贮藏期可比冷库延长1个月以上 。
一种较普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗干净后 ， 再将哈密瓜切成片状 ， 像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃 ， 这种方式则适合已经完全熟透 ， 绵密柔软的哈密瓜 。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜 ， 这时则应该在哈密瓜切片后 ， 再从果皮上取下整片的果肉 ， 并切成一口大小食用 ， 哈密瓜营养价值丰富 ， 详情查看《哈密瓜的功效与作用》
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