（2）湿度
①控制湿度的原则为两头高、中间平，1-9天（前期）的湿度为65-70%，10-18天（中期）的湿度为60-65%，19-28天（后期）的湿度为65-70%，29-31天（出雏期）的湿度为72%。
②湿度不可过大，湿度超过75%易造成通风不良，导致胚胎窒息死亡，同时出壳时如果湿度过大，容易使机内细菌大量繁，导致雏鹅发生脐炎。
5、转盘
（1）如果采用机摊相结合的孵化方法，第二次照蛋后可将胚蛋转至摊床上继续孵化。
（2）如果全程都用机器孵化，在第28天时，抽出蛋架上的蛋盘并将其移至出雏机内继续孵化，同时提高机内相对湿度，停止翻蛋，准备出雏。
（3）转盘的时间应该根据胚胎的发育情况而定，比如在有50-60%的蛋啄壳时转盘比较好。
6、出雏
（1）在出雏前准备雏鹅的竹筐，在竹筐内垫草或草纸。
（2）通常每隔3-4小时捡雏１次，要求动作轻、快，首先先捡出毛已干的雏鹅，然后再捡出空蛋壳，防止蛋壳套在其他胚蛋上使胚胎被闷死，针对少数出壳困难的幼鹅，可进行人工助产。
（3）在出雏期间，不可频繁打开出雏机，以免影响机内的温湿度。