3、炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮 。
4、边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌 。
5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形 。
6、趁热切割，摊凉即可 。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存 。
【南瓜子有什么功效和副作用 南瓜子的副作用?】结语：以上就是三九养生堂给大家介绍的一些关于南瓜子的知识 。南瓜子含有铁、锌、锰等丰富的营养物质，但是吃多了南瓜子也会长胖，所以这个量一定要控制好了 。

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