不能 。真空包装的大米保质期国家规定的是18个月 。
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大米的保质期不是你买的时间开算的18个月 ， 是从外包装上显示的生产日期算起18个月内 。一旦大米拆开包装 ， 一定要放入一个干燥的容器里再次密封 。再次密封的大米是非真空的 ， 保质期是剩余保质期的三分之一 。例如真空包装下保质期还有9个月打开包装以后 ， 再次装入容器里然后密封 ， 剩下的保质期就是3个月了 。
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【真空大米能存放三年吗】大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同 ， 存在一定差异 。比如 ， 真空包装的 ， 保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的 ， 可能只有几个月；散装大米的保质期 ， 相对更短一些 。
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