----常吃面条到底对身体好不好？专家讲出了实话 ， 记得告诉家人//----

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面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。 面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状（或窄或宽 ， 或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。

花样繁多 ， 品种多样 。 地方特色极其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。 好吃的面条几乎都是温和而筋道的 ， 将面食的风味发展到极致 。

各地特色面食有武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳 ， 北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面 ， 岐山和新野的臊子面 ， 贵阳的肠旺面等等 。

常吃面条到底对身体好不好？专家讲出了实话 ， 记得告诉家人！

经常吃面条的好处是非常多的 ， 首先面条有助于身体的营养吸收 ， 对于肠胃有调理的作用 ， 尤其是对于肠胃不好的人士来说 ， 适当的吃一些面条 ， 有很好的温胃养胃的作用 。

面条里面含有比较多的蛋白质、维生素、矿物质等人体需要的元素 ， 这些元素对我们的身体的成长和发育都是必不可少的 ， 而且多吃面条的话有维持人体平衡的效果的 。

营养专家建议：大家在煮面条的时候 ， 最好再放点儿鸡蛋和青菜 ， 这样可以增加面条的营养 ， 而且也能够分散一部分的盐分 。

吃面条注意事项：

1、面条最适合中午吃 。 面条可以为人体提供足够的能量 ， 产生较强的饱腹感 。 硬质小麦含有B族维生素 ， 它们对脑细胞有一定的刺激作用 。 所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择 。 而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品 。 晚上吃面则消化吸收比较困难 。

2、吃面条不会胖 。 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物 ， 热量是180千卡 ， 它脂肪不多 ， 但特别能给人饱腹感 。 所以 ， 每天摄入适量的面条 ， 并不会有发胖的风险 。

3、越筋道的面越营养 。 一般来说 ， 越筋道的面含有更多的蛋白质 。 当然 ， 制作工艺也会导致面条口感的差异 。 比如 ， 北方的面为了使面更筋道 ， 会加一些盐来“醒面” ， 这并不会破坏面的营养 ， 所以不必担心 。

4、面条要温乎乎地吃 。 面条的吃法多种多样 ， 有过水凉面 ， 也有温度极高的油泼面 。 太热的面对食道会有损伤 ， 太凉则不利于消化吸收 。 因此在大部分时候 ， 吃碗温乎乎的面最合适 。

5、原汤化原食 。 在烹煮淀粉类食物时 ， 它们表面的淀粉会散落到汤中 。 当加热到100℃时 ， 淀粉颗粒会分解成糊精 ， 能帮助消化食物 。 面汤中还含有消化酶 ， 在煮的过程中不会被破坏 ， 也可帮助消化食物 。