切成丁；
菠菜洗净的一小把；培根1-2条，切碎；鸡蛋6个；橄榄油适量；盐和黑胡椒适量；帕玛森芝士磨粉
做法
1.预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。我这里的郁金香纸杯是自己DIY的哦~~
2.开中火，锅里放入橄榄油，把青椒丁，洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。
3.炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4.6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里，用筷子拨动一下下面的馅料，让蛋液均匀一些，把馅料淹没就好。
可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉，没有就省略咯~~
5.放入烤箱中层190度20-25分钟左右。（各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整哦）直到蛋液凝固既可以出炉了！
6.【懒人双皮奶】▼

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用料：
牛奶200克、
蛋清70克（大概两个）、
白砂糖30克
做法
1.将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀。
2.将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻。
3.将混合液倒入三个小碗中，表面覆盖保鲜膜，并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气。
4.预热蒸锅，大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅，中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟。
5.美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用，口感更好。
6.浇上一点儿焦糖奶油酱，再放上点儿蜜红豆或水果，搭配小点心，一起享用吧。
7.【南瓜蛋黄小米粥】▼


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主料：
南瓜150克、小米50克
辅料鸡蛋1个
调料水适量
做法
1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥，取出用勺子按压成蓉
2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟
3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)
4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可
8.【杂蔬蛋炒藜麦饭】▼


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用料：
藜麦1/3杯、水2/3杯、鸡蛋一个、西兰花半棵、洋葱四分之一个、胡萝卜一根、冷冻玉米粒适量、熟鸡胸半个、植物油、盐和黑胡椒
做法
1.先煮藜麦饭，按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟，可以用电饭锅差不多15到20分钟。
2.煮藜麦饭的时候准备蔬菜丁。胡萝卜和洋葱切丁。锅里烧开水，把洗净的西兰花在沸水里烫一下，到颜色变得翠绿。冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。鸡胸肉切丁。
3.煮好的藜麦拨散，散去水汽。把藜麦和一个鸡蛋拌匀。
4.不粘锅加少量植物油，烧热后炒裹了蛋液的藜麦，直到蛋液基本熟了，藜麦可以拨散。盛出放一边。
【孩子早餐吃什么?这8款营养早餐，简单美味，营养丰富!】5.锅洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁。胡萝卜不好熟要先下锅，然后其他蔬菜，基本熟了以后倒入藜麦混合均匀，最后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。