生蚝可以放冰箱冷冻 ， 在保存生蚝时 ， 可以将其先剖开 ， 以半壳的状态放入冰箱冷冻；如果是家庭保存生蚝的话 ， 为了更加方便解冻和食用 ， 建议仅取蚝肉冷冻 ， 一般新鲜的生蚝冷冻保存时间大约是1个月 。  

  
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不过 ， 因为生蚝是一种鲜味较重 ， 口感爽滑的食物 ， 适合吃新鲜的 ， 如果把生蚝放在冷冻室里面保存 ， 虽然生蚝不会出现变质的情况 ， 但是生蚝的肉质会被冻坏 ， 影响生蚝的口感 ， 因此如果只需要保存几天的话 ， 可以放在冰箱的冷藏室里 ， 比较不影响口味 ， 但是想要保存时间长一些 ， 还是需要放入冷冻室 。  
【生蚝可以冷冻吗】  
  
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