关键是，外卖并不如想象中赚钱 。根据美团最新财报数据，餐饮外卖变现率14.4%，经营利润率仅5.4%，虽然外卖贡献了200多亿的营收，但真正支撑赚钱能力的还是酒旅到店业务 。
对于此时的抖音来说，是否值得花时间并且投入重成本去做并不赚钱的外卖，在这个问题面前，聚合模式或许是最好的选择 。
在一些分析人士看来，抖音单纯复制美团外卖是很难的 。因为用户点外卖更多是目的性消费，点了就要吃，刷到了感兴趣再点单是少部分需求场景 。同时，在逛到了感兴趣下单的场景里，用户有踩雷风险，尝试几次体验不好就会放弃 。所以，抖音外卖，可能只有切入一部分场景的机会 。
“抖音对于美团外卖业务影响不大，因为场景不对 。”一位产品经理对「电商在线」分析，外卖是基于地理位置的，明确的，即时性需求，需迅速完成比价，配送 。抖音现阶段还是视频信息流平台，可以引流给商家，但是无法给出最高效率的解决方案 。
“如果不靠外卖赚钱，卖流量和影响力还是可以的，也就是为客户打效果广告和品牌广告 。”上述人士表示 。如果从这个思路看，继续坚持平台视角来做聚合模式，是更适合抖音的方式 。
3
站上本地生活的天平
“我们又把抖音想小了”，字节跳动中国CEO张楠如是说 。
换句话说，抖音的外卖生意，只是本地生活盘子里的一块拼图而已 。相比之前做支付、社交、游戏等“蜻蜓点水”，在布局本地生活这件事上，抖音是有很明确目的性的 。
2020年12月，字节跳动成立了“本地直营业务中心”，专门拓展本地生活业务，重点挖掘餐饮、文旅和生活服务，算是本地生活业务的开端 。今年开始，“抖音团购”、“心动餐厅”、“抖音吃喝玩乐榜”以及线下扫码点餐纷纷上线 。
而把这些与抖音的内容属性贯穿起来的，是抖音发布了“生活服务返佣计划”，创作者们可以通过制作与本地生活相关的视频内容，通过有效种草与转化来赚钱 。
由此能看出抖音在本地生活的运营逻辑，还是依着“兴趣电商”这个思路，通过内容和算法来做推荐，从而通过团购、外卖服务等手段，来帮助商家实现转化，而抖音作为平台生意一边是赚得由高频服务创造的营收，另一边是赚广告费 。
当然，这也让抖音站上了天平两端，基于算法来做的推荐内容，可能会让本地生活相关的内容始终围绕一部分用户，并且如果本地生活的推广过多，也可能对其他兴趣内容造成相应的压缩 。因此，如何权衡本地生活相关内容的推荐比例，是抖音需要考虑的问题 。
从这个思路上看，抖音是通过外卖团购等，在业务端补齐了内容转化的问题，压力或许还未抛到饿了么美团的身上，反而是同样以内容为核心的小红书可能要思量一下 。

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