4、追肥方法：南方地区双季茭白追肥不宜迟早 ， 以促进幼苗早发 ， 早孕茭 ， 结合水层管理 ， 促进前期有效分蘖 ， 控制后期无效分蘖 ， 促进孕茭 ， 提高产量和质量 。
5、耘田除草：茭白耘田可达到中耕、松土、除草的目的 ， 提高土温 ， 加速肥料分解 ， 一般耘田进行2~3次 ， 首次在植物开始变青时进行 ， 之后每15天进行一次 。
6、去除杂株：茭白在栽培时要注意去除杂株 ， 雄茭和灰茭不能结茭 ， 必须随时加以去除 ， 去除的空位可以用分蘖多的正常茭墩的苗补充 。
7、植株整理：茭白植株整理一般从春茭收获后期开始 ， 根据植物生长情况 ， 要求剥去枯老的叶子 ， 不要拉伤 ， 把拉下的黄叶踩在田里当肥料 。
8、疏苗补苗：南方地区栽培的双季茭白每墩茎分蘖达到15根以上时应进行疏苗 ， 去除过密的小分蘖 ， 每墩留下有效分蘖15~20根左右 ， 疏苗后在茭墩中间压泥 ， 使植物分布均匀 ， 通风透光 。
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