冬至吃什么 冬至吃什么好?( 三 )


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一把坚果 温肾助阳
冬至时节,阴气最盛,阳气初生 。中医认为,坚果多偏温热,此时吃就如同“雪中送炭” 。大多坚果还有补肾的功效,与冬季养肾的规律相契合 。
1. 杏仁
富含锌、镁、钾、铁等矿物质,其钙含量更是所有坚果之冠,氨基酸种类也非常丰富 。杏仁还是一味中药,能止咳化痰、润肠通便,《本草纲目》认为其有“润肺,消积食,散滞气”三大功效,对五脏都有好处 。经常吃还能养颜益寿、降低胆固醇、保护心脑血管 。
注意:每天20克左右即可,腹泻时别吃 。
2. 核桃
含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及B族维生素和维生素E等营养物质,有助防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老 。中医认为核桃仁味甘性温,能黑发,固精,治燥,调血 。
注意:每天20克左右即可,能补肾固精,润肺止咳、化痰定喘,顺气补血 。
3. 栗子
栗子有“干果之王”的美誉,是“味美价廉”的滋补良药 。它的碳水化合物比其他坚果多3倍~4倍,蛋白质和脂肪相对较少,还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素 。栗子味甘、性温,有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功效,有助改善肾虚,腰膝酸软无力、筋骨疼痛等病症 。
4. 花生
蛋白质含量非常丰富,每100克花生可提供身体每日所需的一半以上蛋白质,以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质 。《本草纲目拾遗》记载“花生悦脾和胃,润肺化痰、滋养补气、清咽之痒”,经常吃有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果,对心脑血管也有益 。
注意:每天20克左右即可,连皮(红衣)一起食用,可增强养血止血的效果 。
【冬至吃什么 冬至吃什么好?】

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