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第八步 用了蒸烤箱发酵功能35度发酵30分钟。现在天气冷，用蒸烤箱发酵省时，而且发酵过程中有蒸汽，面团不会干。

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第九步花生酱花卷发酵好后，用蒸烤箱纯蒸功能，100度蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再取出花生酱花卷。我经常做面食，蒸烤箱可以用来蒸馒头、花卷包子，还可以用来烤面包，一台机器就解决了蒸面食和烤面包的问题，还有发酵和杀菌功能，现在天气冷，放在室内发酵很慢，用蒸烤箱发酵节省时间。——康妮说——第一 每一种面粉吸水性有所不同，揉面团的时候，要看看面团的状态，适当加入水。第二 蒸花卷用蒸烤箱花卷不会湿底，可以用蒸锅蒸花卷，但不管用蒸烤箱还是蒸锅，花卷蒸15分钟，蒸好后焖5分钟再取出。