1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下；
2、锅内放油、姜丝、呛一下锅，放蘑菇粉、花椒水，酱油，白糖。加少量的水
3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
排骨烧豆筋

文章插图
材料：排骨500克、豆筋200克、食用油2勺、盐少许、豆瓣酱2勺、生抽1勺、老、抽1勺、冰糖2颗、味精1/2勺、花椒10粒、八角1颗、桂皮1块
做法
1.豆筋用水泡2小时
2.切小段
3.排骨切断、洗净
4.锅里放入适量水，排骨放入水里烧开出去血沫，捞出沥干水分备用
【12道懒人快手家常菜，营养好吃，香辣下饭，冬天这样做简单还省事】5.热锅倒油放入八角、桂皮、花椒、豆瓣酱炒香，再放入排骨、老抽、生抽、冰糖翻炒匀
6.放入适量水、盖上盖大火烧开转小火煮30分钟
7.放入豆筋
8.烧至10分钟至熟
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