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蜂蜜是我们日常生活中
常吃的一种食品~
蜂蜜是什么？
蜂蜜
是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿成为蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜虽然营养
但我们买到的蜂蜜常常是真假难辨…
有的假蜂蜜
甚至还可能危害我们的健康！
那么，如何才能辨别蜂蜜的真假呢？
今天小编就教大家一招~
如何分辨真假？
用冷水冲泡蜂蜜后
倒入矿泉水瓶内约半瓶
快速摇晃
如果是真蜂蜜，会有以下现象
?液体上层出现大量泡沫，且久久不会消退，有时泡沫可维持2小时之久。
?液体部分显得混浊，因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈。
?冲热水后味道香甜带点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜂蜜只有甜味。
?看蜂蜜是否结晶也是判断蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜就容易结晶，而假蜂蜜一果糖为主要原料，不会结晶。
?其中，荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高，较易结晶，而龙眼蜜则不容易结晶。
也就是说
液体蜂蜜有可能是假蜂蜜…
而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜！
记住！这八种蜂蜜不存在！

文章插图
辨识蜂蜜真假的方法您学会了吗？
建议大家平日首先选购小量装蜂蜜
确认该品牌蜂蜜品质优良后
再购买大容量装
这样不容易买错哦~
接着，咱一起来看看厦门市发改委价格监测部门发布的粮油副食品今日（3月7日）价格！
品种
思明
营平
同安
城西
海沧
石塘
思明
松柏
价格
价格
价格
价格
苹果
6.50
6.50
7.00
7.00
香蕉
3.00
3.00
2.50
3.00
青椒
4.50
4.00
3.50
5.00
黄瓜

文章插图
3.00
3.00
3.00
3.50
西红柿
2.50
3.30↓
3.00
4.00
油菜
3.00
【凉水瓶凉水瓶盖孑】3.00
3.00
茄子
3.50
3.50
4.00
大白菜
1.50
1.50
2.00
2.00
圆白菜
2.00
2.00
2.00
3.50
花菜
3.50
4.00
4.00
上海青
2.50
3.00↑
2.50
3.00
生菜
2.50
3.00
3.00
2.50
3.00
3.50
小白菜
2.00
3.00
空心菜
3.50
4.00
4.00
4.00
芹菜
3.50
4.00
3.50
4.50
青葱
3.00
3.00
3.50
青蒜
3.00
3.50↑
3.50
3.50
冬瓜
2.50
2.00
2.00
2.50
胡萝卜
3.00
2.50
2.50
3.00
尖椒
4.50
4.50
5.00
土豆
2.50
2.30↑
2.50
3.00
白萝卜
2.30
1.80
2.00
2.50
蒜薹
5.50
5.00
6.50
韭菜
3.50
5.00↑
4.00
豆角
6.00

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