童子鸡一般是七周岁的鸡 。  

  
文章插图  
童子指的是七周龄左右，且体重大约两千克即出场屠宰的肉用仔鸡，这种鸡的肉质较为细嫩，皮柔软，而生长速度较快，饲料效率高，其经济效益可观而大受欢迎 。童子鸡又叫做新鸡、桶子鸡，以刚成熟但未培育的小公鸡为原料，加入各种辅料烧制而成的 。童子鸡在我国南北方都有烹制，其方式也基本相同，都是用老卤烧制而成的，也是有所创新的，先烧后蒸 。  
  
文章插图  
【童子鸡是什么鸡】其卤水的配料南北方又是有差异性的，最为显著的就是北方是不用糖的，而南方是用糖的 。成菜肉质白嫩、荷香扑鼻、肥壮美观、咸香酥脆，越吃越香 。鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是微生物、脂肪、矿物质等，而童子鸡的鸡肉蛋白质比较多，且营养价值也比较高 。  

• 《向风而行》|《向风而行》李雨珩结局是什么 李雨珩喜欢的是谁
• 排毒养颜胶囊的功效与作用是什么 女人排毒养颜最好的药
• 喝白酒上头是什么原因 喝完酒头疼吃什么药最有效
• 这种口是心非的男人都是什么心理 男人迷恋你的身体说明
• 小孩出汗多是什么原因 小孩血糖高是什么原因引起的
• 少年儿童患2型糖尿病的为啥越来越多了 2型糖尿病最新进展
• 经常多梦是什么原因 多梦是阴虚还是阳虚
• 糖尿病2型是什么意思 1型糖尿病和2型糖尿病
• 儿童需要什么样的胰岛素泵 艾派乐胰岛素泵
• 女生|女生回应感染新冠后长出胡子是怎么了 女性长胡子是什么原因