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3.挑选一些肉类，含有丰富的蛋白质，比如鱼片、鸡胸肉、虾仁 。需要注意的是，火腿、蛋饺类的最好少放一些，这类属于高热量 。  
  
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4.最后如果想要吃主食的话，可以加少许根茎类“蔬菜”比如：藕片、土豆、红薯类的，但如果加了这类主食了，可千万不要再吃米饭面条或丸子类食物，因为丸子里面含有较多的淀粉，稍微吃点，摄入的热量就会超标 。  
  
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选调料  
挑选调料是很重要的，可以加少许醋、酱油、葱花、蒜汁来进行调味 。  
需要注意的是，芝麻酱和辣椒油热量很高 。对于四川、湖南的MM来说，不吃辣肯定受不了，可适当的增加一点点，为了减肥，可不能加多了哦 。  
吃麻辣烫的四大规则  
1.控制总量和荤素  
2.不要喝汤，汤的热量过高  
3.越早吃越好，最好是午餐食用  
4.少加调料，吃完喝一杯蜂蜜水  
以上是减肥期间  
吃麻辣烫不长肉的秘诀！  
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