山药变色还能吃 。山药中含有的一种酚类物质，长时间暴露在空气中氧化而引起变色，这种情况不用担心，可以进行食用 。将山药去皮之后放在热水里泡，可以有效防止氧化 。
【山药变色还能吃吗 变色的山药可以吃吗】
文章插图
山药营养丰富又物美价廉，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以作小吃 。不过，新鲜山药削皮后与空气接触会被氧化变成紫黑色，因此食用新鲜山药最好现吃现削皮，或者在削皮后把山药放入醋水中，可以防其氧化变色 。如果切丝、切片凉拌，可将切好山药先泡醋水中，捞出再入调料食用 。另外，由于山药属根茎类食物，含有丰富的淀粉，如果食用过多会导致身体不适 。
- 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
- 金雕鱼贵还是三文鱼 三文鱼的价格表
- 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃
- 头脑还是清醒的吗 宿醉后吃什么吐什么怎么办
- 经常多梦是什么原因 多梦是阴虚还是阳虚
- 黄油煎蛋好吃还是食用油煎蛋好吃 食用油胆固醇排名
- 如何看一块石头里面有没有玉 怎么判断是玉还是石头
- 你还有激情吗 60岁男人会给小三多少钱
- 40－50女人最好的运动是什么 50岁慢跑好还是走路好
- 多喝水好还是少喝水好 糖尿病煲汤食谱
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。