烧烤都需要准备什么食物材料烧烤必备的食物材料清单 _烧烤

虽然夏季已经过去，爱烧烤的小伙伴们还是能抓住冬天来临前的一小撮时间，来个烧烤聚餐，享受周末时光。自己准备物品烧烤，一是享受DIY的乐趣，二是能够节约成本。但是，准备烧烤物品往往成为小伙伴们心中的麻烦事，下面，鲲鹏君就跟大家分享一下烧烤实用清单。

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【烧烤都需要准备什么食物材料烧烤必备的食物材料清单】一、食品类
1.烧烤肉类：
①羊肉串（）②鸡翅（）③烤肠（）④板筋（）⑤骨肉相连（）⑥腰子（）⑦鸡胗（）⑧脆骨（）
2.烧烤素类：
①馒头片（）②大蒜（）
3.水果类：
①西瓜（）②苹果（）③小西红柿（）④葡萄（）
二、调料类
①油（）②盐（）③蒜蓉辣酱（）④番茄酱（）⑤孜然粉（）⑥辣椒面（）⑦蜂蜜（）
三、工具类
1.烤具类：
①打火机（）②酒精（）③木炭（）④烧烤炉套（）⑤小毛刷（）⑥扇子（）
2.厨具类：
①水果刀（）②一次性碗（）③一次性筷子（）④一次性盘（）⑤一次性杯子（）⑥一次性手套（）
3.清洁类：
①牙签（）②餐巾纸（）③湿纸巾（）④洗涮桶水（）⑤垃圾袋（）
4.休闲类：
①吊床（）②音响（）③玩具枪（）
四、酒水类
①白酒（）②啤酒（）③饮料（）

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1、肉类
羊肉：最适合烧烤的是羊腿肉切成小块，还有里脊、外脊、羊腰等。插在烤钎上，有肥有瘦更香。
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩，里脊肉也可以。
牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。牛胸口、牛里脊也可以，穿串时肥瘦搭配。
鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的明星。
腌制肉类：午餐肉、香肠、腌肉、培根，携带方便，别有一番风味。

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2、水产
鱼类：用来烧烤的鱼，通常鱼刺少。如，秋刀鱼、多春鱼、三文鱼、武昌鱼、鲈鱼、鲶鱼、泥鳅鱼等。
海鲜：鱿鱼、扇贝、虾、墨鱼仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝等。

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3、果蔬
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、花菜、芋头、山药、大蒜、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、青椒、菇类、黄瓜、海带、空心菜、莲藕、木瓜、芦笋、南瓜、板栗（要切口防“炸”）等等，可以拌点沙拉酱。
水果：香蕉、菠萝、苹果、鸭梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴莲。水果串加热时要掌握好火候，使其表面略微焦黄即可，这样水果中才会依然保持多汁，最后，可以淋点蜂蜜或酸奶口感更好。

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4、面食
面包、馒头、包子等。
5、豆制品
豆筋、豆腐块、腐竹、豆干等。
6、零食
烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、坚果等。
7、调料
食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、姜葱蒜、五香粉、蜂蜜、甜面酱、酱油、海鲜调料、烧烤酱、辣酱、胡萝卜酱、番茄酱、芝士片、芝麻等。

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