西式快餐店加盟费用 西式快餐店加盟创业( 二 )

  
中式快餐之所以难以快速发展 , 是因为无法标准化 , 而西式快餐可以完全标准化 , 容易复制 , 投资者创业成功率较高 。  
2:运营成本低 , 利润高:  
无论是员工费用、水电费、煤气费等费用都只是普通餐饮店的50%左右 , 运营成本较低 。同时西式快餐具有可观的利润空间 , 大约60% 。  
据中国烹饪协会介绍 , 现在无论中式快餐、台式快餐、日式快餐还是西式快餐都已经采取了标准化 , 因为无标准化无法在市场立足 。另 , 西式快餐的巨头麦当劳和肯德基已经在国内深耕几十年 , 已拥有大量忠实顾客 , 小品牌西式快餐很难在一二线城市取得成功 , 更多在三四线城市寻找商机 , 一些小品牌的西式快餐往往与两大巨头打时间差 , 尚可有一线生存机会 , 比如对方不经营早餐 , 那么小品牌快餐专门经营早餐 , 再比如开在小学或中学附近成功率也稍微更高 。  
随着物价的上涨 , 无论是快餐还是正餐的运营成本都在不断地上升 , 其中涨幅最高的就是人工成本 。另外 , 员工费用、水电费、煤气费等运营费用取决于快餐店经营状况 , 如果快餐店无人光顾 , 根本没有煤气费的损耗 , 如果快餐店返台率极高 , 员工也远不够用 , 进而导致员工费用增加 。而且由于国内快餐业竞争激烈 , 已经进入了微利时代 , 据统计 , 现在快餐业的平均利润率约11% , 肯德基和麦当劳两家西式快餐略高 , 但也不超过13% , 祝福顺利 。  
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