文章插图  
1、材质：大蒜根、金针菇、胡萝卜、香菜、蒜、盐、陈醋、香油、食油、生抽、味精、糖 。  
2、大蒜根沸水中煮5-6分钟，捞出过凉水待用；金针菇洗净稍微焯一下；红萝卜少许切丝；几根香菜切小段；大蒜捣碎 。  
3、所有食材混杂，加盐、香油、生抽、味精、糖（少许），食油烧热后浇至菜中，趁着菜中油的热气，快速将陈醋倒入菜中 。  
【大蒜根须怎样腌制好吃】4、拌匀后即可食用，爱好吃辣的可以加点辣椒 。  

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