文章插图  
1、食材：铁棍山药500克 ， 大红枣6颗 ， 葡萄干50克 ， 红萝卜2个 ， 土豆一个 ， 白糖100克 ， 植物油50克 ， 味精1克 ， 老抽1克 。  
2、用刮刀慢慢刮去山药的外皮 ， 最好带上手套 ， 以免皮肤瘙痒 。洗净 。红萝卜切去头尾 ， 洗净 。  
3、山药纵着从中间切开再切成小块 。红萝卜切成小丁 。  
4、土豆刮去外皮 ， 剜去凹窝 。洗净切成小片 。  
5、大红枣 ， 葡萄干倒入一个碗中 ， 参加温水淘洗清洁 。  
6、插上电磁炉的电源 ， 锅热即倒入植物油 ， 油煎倒入红萝卜翻炒一下 。参加老抽調味 。  
7、调好色即参加土豆片 ， 翻炒 。后参加2碗清水 ， 搅动一下 。  
8、再参加山药 ， 翻动一下 。  
9、搅动后放入大红枣 ， 葡萄干 。  
10、盖上盖子 ， 改大火 ， 煮沸 。  
【甜山药汤的制作方法】11、锅水开后闷10分钟 。后添加一勺水 ， 参加白糖味精 ， 搅拌均匀 ， 再闷5分钟即可 。  

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