导读1、1、1、准备配料：苜蓿、花椒粉、芝麻粉、盐用香油搅拌备用 。发酵粉：将安琪酵母、少量小苏打和糖用温水稀释 。2、2、用发酵粉和面，揉成...  

  
文章插图  
1、  
1、1、准备配料：苜蓿、花椒粉、芝麻粉、盐用香油搅拌备用 。发酵粉：将安琪酵母、少量小苏打和糖用温水稀释 。  
2、2、用发酵粉和面，揉成光滑面团，盖起来发酵2个小时左右 。发酵蓬松的面团，再揉揉，切成适当大小的节子 。  
3、3、将节子擀成长条，擦上配料，乱成小卷 。将小卷扭成麻花状、上下压成饼状 。将面饼擀成0.5cm左右的厚度 。锅烧热放入花生油，放入面饼，小火慢慢煎炸 。  
4、4、炸的时候，两手分别拿铲子个擀面棍把饼子向中间挤挤，两面金黄即可 。  
【油饼子怎么做 油饼子怎么做又软又香】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。  

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