文章插图  
1、食材展现：米饭、葱、胡萝卜5g、蒜5g、蚝油、老抽100ml 。  
2、预备配料：蒜去皮、胡萝切碎粒，小葱切段粒待用，开锅上火，锅热入油 。  
【如何做酱油炒饭】3、入锅炒制：老抽、生抽、料酒和糖放入小碗中拌匀，将调好的汁放入米饭碗中，用勺子拌匀，把米饭拌疏松，鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中待用，猪油和植物油倒入锅中，蒜和葱段大火炒香，参加米饭大火翻炒，将米饭炒散，将炒好的胡萝卜倒入，持续翻炒一会即可参加蚝油和葱花，翻炒均匀，即可出锅食用 。  

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