文章插图  
1、主料：豆腐皮200克、韭菜200克 。  
2、辅料：盐3克、油2勺 。  
3、韭菜洗净切段，沥水备用 。  
4、豆皮洗净切丝 。  
5、炒锅烧水，水烧开后把豆皮放入焯水，然后捞起 。  
6、锅内放油，把豆皮倒入翻炒2-3分钟 。  
7、参加韭菜段 。  
8、大火翻炒至韭菜断生 。  
【韭菜跟豆皮怎么做才好吃】9、参加盐炒匀即可 。  

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