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1、肋排剁成一段一段的，洗清洁备着，这个可以在让卖肉的师傅帮你剁 。  
【烤排骨条怎么做好吃】2、调制腌渍小料，将蒜茸、酱油、料酒、豆瓣酱、辣酱、少许糖、少许醋混杂 。将排骨腌一个小时左右 。  
3、捞出排骨，装盘入烤箱，盘底放一点水 。开180度烤30分钟 。  
4、换个边将腌渍小料刷排骨上，再烤个把小时 。  
5、撒上葱花和辣椒，开吃 。  

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