文章插图  
1、主料：油豆腐一盒、蒜苗3根、青椒半个、大葱半根、红椒半个 。  
2、辅料：豆豉半匙、生抽一匙、蚝油半匙、蒸鱼豉油少许 。  
【小炒油豆腐的做法】3、青红椒切小块 。  
4、蒜苗切段，大葱切斜刀 。  
5、锅起油，放入豆豉，把豆豉煸炒一下 。  
6、放入青红椒炒断生 。  
7、放入大葱，持续翻炒 。  
8、放入油豆腐 。放生抽蚝油 。为避免油大豆腐炒干，加少量的清水 。  
9、起锅前放入蒜苗翻炒两下即可 。  

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