文章插图  
1、红豆浸泡过夜 。  
2、放入锅中 ， 参加清水 ， 上气后中火压20分钟 。  
3、把煮好的红豆高速搅打成泥 。  
4、取出放入锅中 ， 参加糖、盐、猪油 ， 小火翻炒 。  
5、取出盖上保鲜膜 。  
6、牛奶中参加干酵母 ， 搅拌均匀 。  
7、盆中放入高筋面粉、牛奶、酵母、橄榄油、糖、盐 。  
8、搅拌成面团 ， 揉到可拉出薄膜 。  
9、发酵到2倍大 ， 取出分成6份 ， 松弛10分钟 。  
10、豆沙每份35克 。  
11、把面团擀成饼 ， 包入豆沙 。  
12、包好按压成圆饼 ， 放入烤盘 。  
13、饼上刷一层水 ， 放上黑芝麻 。  
【日式红豆包的做法】14、再次发酵到2倍大 。  
15、铺上油纸 ， 压一个烤盘 ， 放入烤箱 。  
16、180-190度烤20分钟即可 。  

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