文章插图  
1、用料：荠菜250g、猪绞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、盐5g、鸡精8g、色拉油20g 。  
2、荠菜焯水烫软，捞出过凉水 。  
3、荠菜、木耳切碎，挤去水分 。  
4、将猪绞肉加盐、鸡精搅拌均匀 。  
5、倒入荠菜碎和木耳碎，加色拉油 。  
6、春卷皮毛面朝上，包制春卷 。  
【荠菜春卷怎么做】7、浆糊粘牢封口 。  
8、油烧至4成热下春卷，炸至金黄 。  
9、捞出装盘即可 。  

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