于 是，购物商场为了尽量缩短顾客上门购物的“犹豫期”，“商品最终价格”几乎是商品通路策略在操作“限时限量”时，整体营销人员最关键的考量 。只要是在市场 上稍具口碑的商品一经打出“限时限量低价”的信息，消费人潮就蜂拥而至，但价格压力将直接转嫁到供应商身上 。由此可以理解，为何购物商场要经常找供应商协 调供货价格的因由了 。  
烘焙产业一般属于自制品供应市场居多，虽然可控制毛利率也比一般购物商场只进保质期限较长的成品毛利为高，但是经营者 还要承受其产品保质期限只有几天或几周（过期要报废）的压力 。因此建议面包店经营者可以先区别自己平常推出的产品类别保质期限标准（例如区别三天内、一周 内、十五天内、三十天内或两个月内的品种） 。  
在完成规划上述区别品种保质期限后，经营者即可按照自己店铺平常期望的营业额指标，开始规划达 成营业额指标的“烘焙品种、数量的生产计划”，并深入分析那些品种可同时进行交叉优惠的措施，例如选择某一期限进行“老婆饼”限时限量的销售行动 。如此，周而复始运作各种不同品种随时都有优惠的营销活动，不仅可以营造店铺随时有热烈买卖的气氛，而最重要的是可以间接有效突破“打折优惠活动停止，顾客似乎一 夜之间消失”的窘境 。（创业交流微信号：601954829）  
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