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1、饱和脂肪酸使我们平时吃用最多的一种脂肪酸，因为动物性的油脂中根本都含有饱和脂肪酸，鱼油除外 。植物性油脂中，大部分含有的是不饱和脂肪酸 。  
【饱和脂肪酸的危害】2、不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸 。饱和脂肪酸摄入量过多，会导致血胆固醇、三酰甘油、胆固醇升高，进一步引起动脉管腔狭小，形成动脉粥样硬化，增长患冠心病的风险，这是饱和脂肪酸的重要伤害 。胆固醇低的群体可以恰当多吃点，这是饱和脂肪酸的作用!  

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