黄油需要冷藏保存 。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的 。建议尽量食用，不要长时间冷藏储存 。不过如果黄油实在用不完，最好是冷藏保存，冷藏温度在2-8°C 。能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 。
【黄油怎么贮藏 黄油怎么储存】
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需要注意：黄油是会过期的，黄油的保质期一般可以达到十二个月左右 。保存黄油最好是进行冷藏保鲜，因为一般经过冷冻之后，会非常影响黄油的质地，造成内部水量变化，在后续软化使用的时候就会颗粒化，而将黄油冷藏之后，大致上可以保存半年的时间，所以大可以放心食用 。
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