文章插图  
1、材质：薏米，猪蹄，葱，姜片，白胡椒粉，料酒，盐 。  
2、将薏米洗净，姜切片，小葱挽结 。  
3、猪蹄剁成块状，下沸水锅里焯一会，涝出用清水洗净 。  
4、将薏米、猪蹄、葱、姜片、料酒放入锅中，参加适量的水，大火烧开后，改用小火煲至猪蹄熟烂 。大约1.5至2小时 。  
【薏米猪蹄汤的做法】5、参加盐和胡椒粉调味即可 。喝时撒些葱花或香菜 。  

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