【吃鳗鱼有什么好处作用 鳗鱼的营养价值及功效】鳗鱼，是一种常见的鱼类食物，也是大家餐桌上常见的一道美食，其肉质鲜美，营养丰富，极受大家的喜爱 。那常吃鳗鱼具体对身体有哪些好处呢？  

  
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吃鳗鱼的好处有哪些？  
（1）补虚养血  
鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。  
（2）强精壮肾  
鳗鱼含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。  
  
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（3）预防骨质疏松  
鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮 。  
（4）盲人的佳品  
据相关数据显示，鳗鱼里维生素A的含量是普通鱼类的60倍、牛肉的100倍、猪肉的300倍左右 。而丰富的维生素A有助于预防视力退化，因此，鳗鱼也被认为是夜盲人的优良食品 。此外，鳗鱼所含的维生素E类、维生素B等含量也同样丰富 。  
（5）促进脑部发育  
鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素 。鳗鱼含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用 。  
  
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（6）美容、延缓衰老  
鳗鱼含有大量的钙质，它的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白又是人体细胞组织的重要成分，能帮助皮肤保持弹性；鳗鱼也富含维生素E，含量是普通鱼类的9倍，维生素E是一种强抗氧化剂，有助于延缓老化的速度，所以，在一定程度上，鳗鱼能起到养颜美容、延缓衰老的作用，故被称之为“可吃的化妆品” 。  
尽管鳗鱼营养价值高，但也不建议一次性食用过多，尤其是高血脂和脾胃虚弱的患者，不宜多吃，容易加重胃肠道的消化负担，及肾脏的排泄负担等，进而影响到身体健康 。  

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