【土豆放多久不能吃 土豆贮存多长时间就不能吃了】一个月左右，土豆发芽发瘪后不能再食用 。土豆的保存需要放在通风、低温、干燥的地方，可以将土豆放在竹筐里，将竹筐放在背阴的低温处保存，注意通风，这样土豆能保存很久 。将土豆包好之后放在冷藏室中也可以保存土豆一个月左右 。
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在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆 。如果土豆稍稍发芽变青，食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹调时可加些醋，加速龙葵素的破坏 。如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉 。这样的土豆即使挖掉芽的部分，吃了没有中毒状况发生，所含的营养也已经所剩无几，而且口感也很差 。
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