3天左右 。猪肉放在冰箱中冷藏的时间太久 ， 其细胞结构会被破坏 ， 水分也会有所流失 ， 此时的猪肉看气流发黄、发干 ， 吃起来就像木块一样 ， 没有香味 ， 口感也很不好 ， 这类肉就属于存放太久 ， 肉质已经改变 ， 并且这种冷冻时间久的肉中含有的不利物质也比较高 。由于猪肉宰杀后需要经过24小时的排酸才会上市 ， 因此如果一两天内没有食用完 ， 可以放入冷藏 。否则 ， 必须放入冷冻箱以保证猪肉不变质 。
【冬天肉放冷藏能放几天 冬天猪肉冷藏能放多久】
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如何鉴别自家的冷冻肉是否已变质？
要看肉有没有异味 ， 解冻后还要看肉还有没有弹性 ， 如果手指按下去 ， 已经完全没有弹性 ， 建议不要食用 。在冷冻肉时 ， 最好不要把不同种类的肉类塞到一起 ， 腥味重的肉和不重的肉最好分开放置 ， “比如鸡鸭肉和牛羊肉就不要放在一起 ， 可以用保鲜袋分别装好后 ， 分开放置在不同空格中” 。此外 ， 鲫鱼和草鱼等淡水鱼最好不要冷冻 ， 一要吃新鲜的 ， 放置也应选择在冷藏室 ， 时间最好不要超过一天 。
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