说明甘蔗已经变质发霉 。如果甘蔗的头尾切面中心部分出现发红或者发黑现象，那么就意味着这根甘蔗开始变质，吃下去容易引起中毒 。不要一次购买太多甘蔗回家储存，吃不完的有可能逐渐霉变 。此外，一根甘蔗上若有几处发现了霉点，而其它部位看起来还不错并没有发霉迹象，这样的甘蔗也不能吃 。
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【甘蔗心发黑怎么了 甘蔗心发黑的原因】甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间面积比较集中 。我国蔗区主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等等，其中广东是大陆上种植甘蔗最多的省份 。但随着生产技术的发展，在我国大陆的中原地区也有分散性大棚种植(如河南、山东、河北等地) 。
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