【老南瓜放久了能吃吗 老南瓜时间放长可以吃吗】若未变质即可食用 。南瓜是秋季应季蔬菜，其中含有糖类物质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种成分，具有较高的营养价值，南瓜外皮较厚，是蔬果中比较稀少的耐储藏蔬菜 。没有切开的南瓜可以在干燥处放置一年左右，潮湿处则最多放置三个月 。切开的南瓜则很容易变质，最多只能保存1-2天 。
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中国江南区，每逢立春家家吃南瓜，以示迎春 。一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案，随着瓜的成熟，瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文，把它搁置于案头，可增添生活情趣 。在西方许多国家，每年十月三十一日的万圣节上，人们用南瓜雕空成一盏盏精美的南瓜灯笼，用它来祛邪避鬼，欢度节日 。
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