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土鸡汤  
一.清补鸡汤  
食材准备：  
土鸡，玉米，淮山，党参，芡实，薏米，莲子，玉竹，百合，枸杞，红枣，姜片 。  
做法流程：  
1.土鸡斩成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中 。  
2.把玉米清洗一下，再切成小块，放入炖锅中，然后把淮山也去皮清洗干净，切好放入，再把党参，芡实，薏米，莲子，去核红枣，玉竹和百合，都清洗干净，一起放入炖锅中，放入来两块姜片 。  
3.再加入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，撒入枸杞子，再焖煮5分钟左右即可出锅，润燥养胃，健康滋补 。  
  
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虫草花鸡汤  
二.虫草花鸡汤  
食材准备：  
土鸡，虫草花，红枣，姜片 。  
做法流程：  
1.土鸡剁成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中 。  
2.虫草花提前5分钟泡好，再清洗干净，放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水 。  
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖煮5分钟左右即可出锅，润燥润肺，老少皆宜 。  
  
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虫草花鸡汤  
三.石斛土鸡汤  
食材准备：  
土鸡，石斛，党参，黄芪，红枣，枸杞，姜片 。  
做法流程：  
1.土鸡斩成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中 。  
2.把石斛，党参，黄芪，红枣也清洗干净，一起放入炖锅中，红枣记得去核，再加入适量清水 。  
3.中小火炖煮两个小时，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再焖煮5分钟左右即可出锅，滋补好喝，健脾养胃 。  
  
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石斛土鸡汤  
四.猪肚鸡汤  
食材准备：  
猪肚，土鸡，红枣，枸杞，姜片 。  
做法流程：  
1.猪肚用食盐和面粉搓洗干净，再冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出清洗干净，再切成小条备用 。  
2.土鸡斩成小块，冷水下锅焯水，然后加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中 。  
3.起锅烧油，油热下姜末爆香，然后倒入猪肚翻炒，撒入适量胡椒粉，翻炒胡椒香味后，倒入适量开水，大火煮10分钟，煮至汤汁奶白 。  
3.再把猪肚和汤一起倒在炖锅中，再放入几颗去核红枣，和鸡肉一起再炖煮1个小时，再撒入枸杞子，加入适量食盐调味，再焖5分钟左右即可出锅，汤汁清甜，滋补润燥 。  
  
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猪肚鸡汤  
五.菌菇鸡汤  
食材准备：  
土鸡，羊肚菌，姬松茸，鹿茸菇，虫草花，鸡油菌，香菇，红枣，姜片 。  
做法流程：  
1.土鸡斩成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入适量料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中 。  
2.把所有的菌菇都清洗干净，虫草记得先泡开，然后一起放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水 。  
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，再焖煮5分钟左右即可出锅，润燥补元气，老少皆宜 。  
  
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菌菇鸡汤  
六.金汤花胶鸡  
食材准备：  
土鸡，花胶，南瓜，干贝，红枣，姜片 。

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