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前几天，与闺蜜一起到“小龙坎老火锅”吃了个鸳鸯锅，红汤沸腾，麻辣鲜香的川式火锅，下什么食材都好吃，但另一边的菌菇汤，吃完辣火锅，来一碗清汤，更是鲜到极致 。  
  
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今天，上市场看到许多新鲜的菌菇，选了蟹味菇、茶树菇、蘑菇与秀珍菇，料理赶紧过一下水，煮上半个小时左右，那汤水的鲜味就出来了，没有肉的菌菇汤也一样鲜到极致 。  
【食材】蟹味菇、茶树菇、蘑菇、秀珍菇、盐  
【做法】  
1. 准备好新鲜的菌菇，几种菇加起来大概是一斤左右 。  
  
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2. 将菌菇的根部切除，一定要切得深一点，用清水冲洗干净 。  
  
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3. 煮开水，下点盐，将所有的菌菇过一下水，捞起待用 。  
  
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【茶树菇怎么做汤超好吃 茶树菇的做法煲汤】4. 砂锅里煮开水，下处理好的菌菇 。  
  
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5. 大火煮开后，转小火煮30-40分钟，加盐调味即可食用 。  
  
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