江西十大能带走吃特产  

  
文章插图  
1、醋果炒肥肠  
江西的醋果是指泡菜 。在江西南部，基本上每个家庭都有一个泡菜罐 。这个泡菜罐是专门用来浸泡胡椒和萝卜、豆类、黄瓜和其他配料的 。当这些配料浸泡时，会有酸醋的味道，所以这些配料也被称为醋水果 。  
去江西必点的6道赣菜?  
醋果炒肥香肠这道菜是把这些配料切碎，和浸泡过的小米辣椒和新鲜的大肠一起在锅里炒 。炒两三分钟后，一个充满风味的醋果炒大肠就做好了 。它很辣，很适合吃，深受江西人的喜爱 。  
2、酒糟鱼  
酒糟鱼一看到这个名字就知道这道菜和鱼有关 。这道菜的主要原料是江西省鄱阳湖生产的草鱼和当地人生产的酒糟 。将鱼切成块，加入酒糟和盐，放入罐中腌制并密封一段时间 。  
酒糟鱼成品后嚼劲十足，口感独特，鱼肉在口中，细腻滑爽，回味悠长 。最好是用来下酒下饭 。  
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3、甲鱼煮粉皮  
乌龟煮粉是江西宴会上必不可少的一道菜 。事实上，乌龟与鱼无关 。它的学名是乌龟 。因为它的味道新鲜、嫩、爽口，当地人特别喜欢它 。只要是当地的餐馆，他们就会用乌龟做饭 。  
乌龟和粉皮是天然的一对 。将乌龟洗净，切成小块，用热油炒熟，加入浸泡过的粉皮炖熟 。粉皮口感顺滑，特别坚韧 。乌龟光滑，新鲜，味道很好 。  
4、啤酒烧鸭  
在江西，每家每户都能做啤酒烤鸭，这是一道非常常见的家常菜 。它的原料是当地的老鸭和啤酒加上独特的江西辣椒酱 。  
鸭肉紧实耐嚼，汤汁浓郁，味道醇厚，用啤酒炖制，味道更鲜美 。如果你来江西，千万不要错过这道美食 。  
5、老表土鸡汤  
大家都喜欢称江西为老表，这道老表鸡汤也是江西袁州的传统经典名菜 。味道鲜美，肉质细嫩，是一道老少皆宜的菜 。  
这道菜的主要原料是元州当地特产元州土鸡 。洗过的土鸡是用红枣和枸杞炖的 。肉鲜嫩可口 。连外国游客都很欣赏 。  
6、冬笋炒腊肉  
在整个江西，我更喜欢吃腊肉 。无论你去江西哪里做客，餐桌上都会有几道色香味俱佳的腊肉食品 。冬笋炒腊肉是最常见的 。  
刚从山上挖出新鲜的冬笋，配上自己家里熏的腊肉，那真是一家人做饭，十里飘香 。腊肉中的甜味搭配上竹笋味绵长，不多下几碗饭都不好意思 。  
【江西十大能带走吃特产 去江西必点的6道赣菜?】 1  

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