②锅中放水，水热后加入番茄丁，水再次煮沸后打入蛋黄液、撒入芹莱叶碎 。  
③蛋花成形后关火，之后滴几滴植物油即可 。  
食谱特色  
1、芹菜叶含有维生素C，番茄含有丰富的胡萝卜素和钾 。对于不爱喝白开水的宝宝，这道汤在补充营养的同时还能补充水分 。  
四、9月龄第4周辅食推荐Top6  

  
文章插图  
9月龄第4周辅食  
辅食1.红豆粥  
准备时间：10小时； 烹饪时间：50分钟  
食材  
大米50克 红豆30克  
步骤  
①将大米、红豆分别洗净，红豆要提前浸泡10小时 。  
②将大米、红豆放入锅中，加入适量水煮至粥稠烂即可 。  
食谱特色  
1、红豆属于全谷类，营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钾、镁、铁、B族维生素等，红豆中还含有较多的膳食纤维，具有一定的润肠通便功效 。  
辅食2.芦笋香菇粥  
准备时间：5分钟； 烹饪时间：20分钟  
食材  
芦笋2根 香菇5朵 植物油少许  
步骤  
①将芦笋、香菇洗净，之后放入开水锅中焯熟，然后捞出沥干切碎待用 。  
②油锅烧热，之后放入芦笋、香菇略炒 。  
③锅内加适量清水，煮至食材软烂即可 。  
食谱特色  
1、香菇属于菌菇类，含有丰富的膳食纤维、香菇多糖等成分；芦笋含有丰富的维生素C，要先焯熟再切，以免营养损失 。  
辅食3.冬瓜大米粥  
准备时间：30分钟； 烹饪时间：30分钟  
食材  
大米50克 冬瓜20克 植物油少许  
步骤  
①大米淘洗干净，之后放水里浸泡30分钟 。  
②冬瓜洗净去皮，之后切成小丁放小碗待用 。  
③将冬瓜和大米一起熬煮成粥，加几滴植物油即可 。  
食谱特色  
1、冬瓜含有维生素C、膳食纤维等营养成分，含水量很高，每100克冬瓜含水达96克，多吃冬瓜补充水分自然会“利尿” 。  
辅食4.土豆香菇鸡肉粥  
准备时间：30分钟； 烹饪时间：30分钟  
食材  
大米50克 鸡肉30克 土豆1/4个 香菇2朵 植物油少许  
步骤  
①大米淘洗干净，之后放水里浸泡30分钟 。  
②鸡肉洗净剁碎；土豆去皮切丁；香菇洗净去蒂，之后切丁 。  
③大米放入锅中，加适量水熬成粥，之后加入鸡肉丁、土豆丁、香菇丁，用小火煮熟，加入几滴植物油即可 。  
食谱特色  
1、士豆香菇鸡肉粥含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钾、铁、锌等，营养比较均衡，不仅能为宝宝身体发育提供能量，还能促进牙齿、骨骼的正常发育 。  
辅食5.蛋黄菠菜大米粥  
准备时间：10分钟； 烹饪时间：20分钟  
食材  
菠菜40克 熟鸡蛋黄1个 米饭1碗 植物油少许  
步骤  
①菠菜洗净，之后焯水切碎待用 。  
②将熟鸡蛋黄压成蛋黄泥 。  
③米饭煮成粥，将菠菜碎与蛋黄泥拌进去，加入少许植物油即可 。  
食谱特色  
1、菠菜盒有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、钾等 。蛋黄含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、锌、B族维生素等 。  
辅食6.绿豆南瓜大米粥  
准备时间：30分钟； 烹饪时间：30分钟  
食材  
大米50克 绿豆20克 南瓜50克  
步骤  
①南瓜洗净去皮、去子，之后切块待用；将大米、绿豆淘洗千净，然后浸泡30分钟待用 。  
②将大米、绿豆放入锅中，加适量水，小火煮至七成熟，之后放入南瓜块，待南瓜熟透后即可 。  
食谱特色  
1、主食是B族维生素的主要来源，南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素、可溶性膳食纤维，糯糯甜甜的，和绿豆、大米煮成的粥更有营养 。

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