较晚吃晚餐该怎么办？有没有过这样的情况？有时候加班太晚，导致晚饭时间推迟，下班后为了犒赏自己一日的辛劳，鸡排、珍奶样样来，没有节制大吃大喝一顿，体重也跟着多了好几公斤？以下金丸绘里加教你晚吃饭也吃不胖的两个小祕诀！  
【下午6:00】小晚餐：晚餐主食提前吃，约200大卡  
若是九点之后才能吃晚餐的话，建议先吃饭团等主食，不但避免长时间持续空腹状态，并减少晚餐食量，防止体脂肪堆积 。  
【晚上10:30】吃晚餐：选择好消化、不易囤积脂肪的配菜  
由于晚上10点之后是食物转换为脂肪蓄积的大好时机，金丸绘里加建议，选择脂质较少的豆腐食品作为蛋白质的来源 。而且吃饱后过一两个小时就要就寝，将含有大量食物纤维的蔬菜以炖煮的方式作成浓汤食用，帮助消化，让消化器官能够在睡眠中好好休息 。  
适合中国人的瘦身食谱奶油南瓜汤&菠菜核桃仁沙拉  
用 料  
南瓜 / 核桃仁 / 亚麻籽油  
意大利黑醋 / 盐少量 / 菠菜  
做 法  
南瓜去皮，放入锅中加水煮软，再用搅拌机搅打成浓汤，调入盐即可； 菠菜摘去根部取嫩叶，加入嫩核桃仁，再调入亚麻籽油和意大利黑醋即可 。  
  
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蒸糙米饭&蜂蜜烤鸭胸&油醋汁拌苦菊  
用 料  
糙米100g / 鸭胸肉 / 苦菊 / 盐少量  
蜂蜜少量 / 油醋汁 / 迷迭香  
做 法  
在鸭胸表面涂抹上蜂蜜，再撒入迷迭香碎，随后放入烤箱中烤熟，再取出切成片； 苦菊去除根部，调入色拉油醋汁拌匀即可 。  
  
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木耳黄瓜炒鸡蛋&雪菜烧黄鱼  
用 料  
黄瓜 / 鸡蛋 / 木耳 / 雪菜  
大黄鱼 / 姜 / 盐少量  
做 法  
木耳用水泡发，黄瓜去皮切斜片，鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液； 将鸡蛋在锅中炒成蛋碎，再放入黄瓜和木耳，调入盐拌炒均匀即可； 雪菜切碎，姜切薄片，大黄鱼在锅中两面煎上色取出，把姜片和雪菜放入锅中，加入适量水大火烧沸后，放入大黄鱼，转小火烧入味即可 。  
  
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红豆薏仁粥&甘蓝莴苣沙拉  
用 料  
红豆 / 薏仁 / 紫甘蓝 / 莴苣  
亚麻籽油 / 意大利黑醋  
做 法  
将红豆和薏米放入锅中，加入足量水烧沸后转小火熬煮成粥； 紫甘蓝和莴苣分别切成细丝，再调入亚麻籽油和意大利黑醋拌匀即可 。  
  
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西红柿汁烤三文鱼&罗宋汤  
用 料  
三文鱼 / 西红柿 / 洋葱 / 胡萝卜  
芹菜 / 盐少量 / 西红柿酱 / 西葫芦  
做 法  
三文鱼放入烤箱中烤熟，西葫芦切成小丁，放入锅中翻炒，再调入西红柿酱、水和盐，最后淋在三文鱼上； 将洋葱、芹菜、西红柿和胡萝卜分别切碎； 先在锅中炒香洋葱，再放入胡萝卜、芹菜和西红柿，随后调入适量水煮沸，最后调入盐即可 。

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