西兰花富含丰富的营养物质，具有抗癌的作用，而且味道非常好吃，那么孕妇可以吃西兰花吗?接下来和小编一起来看看吧。  
西兰花的营养价值  
西兰花中主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等营养物质，营养十分全面，而且寒冷非常高。  
西兰花含丰富的维生素C，对防癌抗癌具有显著地效果，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。  
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。  
  
文章图片   
  
孕妇可以吃西兰花吗  
在西兰花中含有一种叫做SGS的物质，这种物质可以缓解孕妇怀孕期的血压和焦虑感，而西兰花中的维生素C能够增强孕妇的身体免疫力，对于促进铁的吸收，保护胎儿的神经系统有重要作用，叶酸保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。  
孕妇西兰花食谱推荐  
墨鱼炒西兰花  
食材：墨鱼1条，西兰花半个，食盐、食用油、蒜末调味料若干。  
做法：  
1、墨鱼洗净交叉斜切、起花，切成小长方块备用。  
2、西兰花摘小朵，放在盐水里浸泡十分钟备用。  
3、锅内加清水烧沸，加入墨鱼快速烫捞出备用。  
4、用沸水灼烫西兰花3-5分钟迅速捞出沥干待用。  
5、锅放油烧开，放蒜爆香，放进焯过水的墨鱼爆炒。  
6、待变色后加入西兰花、食盐快速翻炒均匀。  
7、加入调味料即可食用。  
功效：菜花富含各种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。另外菜花还有滋阴补肾、补肝养血、补气益中、补充蛋白质、提高免疫力等。  
  
文章图片   
  
西兰花烩胡萝卜  
食材：西兰花，一小颗胡萝卜，两根蒜，两瓣调料，食用油、盐、生抽、鸡精适量。  
做法：  
1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。  
2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。  
3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味)加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。  
4、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。  
功效：胡萝卜营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬,誉称“小人参”。胡萝卜素可以帮助提高人体的免疫功能。配合西兰花，营养更加全面，是一道很好的孕妇食谱。  
【孕妇|孕妇吃能吃西兰花吗 孕妇西兰花食谱推荐】   
文章图片   
  

• 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
• 只吃食物能有效果吗 十大降糖食物排行榜
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
• 肾阳不足上热下寒吃什么食物改善 肾阳虚吃食物什么补最好
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 在山上遇到会动的铁丝不要碰有毒 经常吃生鱼片要驱虫吗
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥