其实，可以用涂抹酒精食醋发热，并加速局部的代谢率同时，这是因为，食醋是酸性的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱切辣椒时，因为辣椒碱会在高温下 。
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我老爸特别喜欢喝茶，每天他有一个专用的茶杯，而且是喝的浓茶，有时候我切辣椒拉手了，出来，直接把他的那杯茶水倒过来，连茶叶一起，把茶叶放在辣的地方，来回搓搓，茶的这种碱性环境，也是效果很好的，如果经常喝茶的 。
切辣椒后手很辣怎么办 切辣椒手辣的原因 辣椒里面含有辣椒素，辣椒素如果沾到我们的皮肤上，通过们毛孔或者皮肤的伤口，进入我们体内，就会使得微血管扩张，是会引起我们皮肤发热发红，而且会加速局部代谢同时还会刺激痛觉 。
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辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红发热，并加速局部的代谢率同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因一般认为，这是由辣椒素 。
【切辣椒手辣怎么办 切辣椒手辣辣怎么办】1取家里的酒或者白醋反复涂抹在患处，之后再用冷水冲掉辣椒碱可以溶解在酒精中，但是很难溶于水2用含冰爽因子的牙膏抹在患处，被辣到手后，皮肤会有灼热感，牙膏含有二氧化硅，温度比较低，可以抑制灼热感，辅助 。
2可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可3辣椒辣手了可以用盐搓的方法来缓解，因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都可以对辣椒碱 。
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