文章插图  

1、面粉、玉米粉分别放入容器中，加入酵母粉搅匀 。  
2、把面粉和玉米粉揉成团，放温暖处发酵 。  
3、发酵好的面团排气、揉匀 。  
4、切一块面团揉圆，擀成薄片 。  
5、把玉米面团铺到白面团上，用铲子抹平 。  
6、玉米面团上刷上一层油，然后撒人苦豆粉 。  
7、切成条 。取其中一条从下往上卷起，卷完所有面条 。  
【做马蹄卷的方法】8、竖起，放入蒸笼 。上汽后大火蒸15分钟关火，再闷5分钟即可 。

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